Cartes fois quatre
2007-12-02 - Le TempsLu 1050 fois
Ça bouge côté « soiring-consomming » avec de nouveaux lieux publics, par exemple : de nouveaux cafés, lounge bars et restaurants à thème.
Bien sûr, quand la déco est moderne et que le service est optimal, c'est normal que la carte soit un peu chère, histoire même de « sélectionner » la clientèle !!
Mais, il y a surtout les vieux coins où l'on se sentait bien et qui sont fréquentés par une clientèle fidèle et « dépensière ».
Sauf que, depuis quelques semaines, on remarque que même les vieilles cartes ont eu une clientèle de jeunes.
La plupart des cartes ont été remaniées et revues à la hausse.
Bien sûr, le copier-coller marche bien mais si le décor reste le même, le produit et la qualité du service aussi, pourquoi gonfler nos factures ?