منتشر في المزارع و«القاراجات».. والمطاعم أبرز مستفيد !
Assabah - 2012-06-18Lu 380 fois
ينظم الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري غدا الثلاثاء ندوة وطنية حول «قطاع الدواجن: الواقع والآفاق».. وبيّن هشام السلامي عضو المكتب التنفيذي أنه تمت برمجة انتاج 9500 طن من دجاج اللحم لشهر جوان الجاري فضلا عن أن المخزون التعديلي قد بلغ 600 طن زيادة عن أن انتاج البيض سيتجاوز 140 مليون بيضة خلال الشهر الجاري وقد تمت برمجة خزن 50 مليون بيضة استعدادا لشهر رمضان وقد أدرك الفلاحون رقم 35 مليون بيضة من جملة الكمية المعدة للخزن. في مقابل ذلك ورغم سعي القطاع المنظم الى مزيد الهيكلة فإن المربين تعترضهم عديد الصعوبات منها ما أسماه هشام السلامي بالغياب الكلي لتطبيق كراس الشروط وانتشار الذبح العشوائي للدجاج. ولاحظ عضو المكتب التنفيذي أن محترفي الذبح العشوائي ينتشرون في المستودعات والمزارع فيما يتقيد العاملون في القطاع المنظم بكل الاجراءات الصحية والتعامل مع المذابح المنظمة رغم ارتفاع الكلفة مؤكدا في الوقت أنه في الفترة الاخيرة تم إيقاف محترف ذبح عشوائي بنابل يذبح 4 آلاف دجاجة يوميا باحدى المزارع ويوزعها على المطاعم وغيرها ومحلات بيع الدجاج خاصة في المناطق الداخلية، ولاحظ عضو المكتب التنفيذي أنه من أبرز أهداف الندوة التأكيد على العوائق والصعوبات التي تعترض المربين والبحث عن سبل مزيد تطوير القطاع وتنظيمه وإلزام جميع الأطراف بدخول المسالك المنظمة. عبد الوهاب الحاج علي